Tύπος: Ερυθρός ξηρός

Προστατευόµενη Γεωγραφική Ένδειξη: Bελβεντό.

Ποικιλίες Ξινόµαυρο, Cabernet Sauvignon.

Oινοποίηση: Kλασσική ερυθρή οινοποίηση κάθε ποικιλίας χωριστά.

Mετά το τέλος της αλκοολικής και της µηλογαλακτικής ζύµωσης γίνονται οι πρώτες αναµίξεις µεταξύ των ποικιλιών.

Aκολουθεί η παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για ένα χρόνο, στη διάρκεια του οποίου τα κρασιά µεταγγίζονται δύο έως τρείς φορές.

Tην εµφιάλωση ακολουθεί εξάµηνη παλαίωση στο µπουκάλι.

Bαθυκόκκινο ρουµπινί χρώµα, πολύπλοκο άρωµα που συνδυάζει πικάντικες νότες µε αυτές των ώριµων και αποξηραµένων κόκκινων φρούτων όπως το φραγκοστάφυλο και το βύσσινο.

Όµοιες φρουτώδεις εντυπώσεις στο στόµα, γεµάτο σώµα, µε ώριµες και ολοκληρωµένες τανίνες, εξαιρετική ισορροπία µε µια αρωµατική µεγάλης διάρκειας επίγευση στο τέλος.